Каталог статей
Главная страница
Разное
Вегетарианство
Суп тминный с цветной капустой
Капуста цветная — 100 г Морковь — 30 г Брюква — 50 г Картофель — 80 г Лук репчатый — 35 г Сельдерей — 20 г Петрушка — 20 г Горошек зеленый консервированный — 70 г Масло растительное — 30 мл Бульон овощной — л Порошок тмина — 5 г Соль по вкусу
1. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть, обдать кипятком и измельчить.
2. Картофель, морковь, лук, брюкву очистить и нарезать соломкой.
3. Сельдерей и петрушку мелко нашинковать.
4. Капусту соединить с морковью и луком и обжарить в растительном масле.
5. Бульон довести до кипения, опустить в него нарезанную брюкву, картофель и варить 30 минут.
6. В суп добавить смесь из овощей, зеленый горошек, тмин, соль, измельченную зелень петрушки и сельдерея. Довести до готовности на слабом огне.
Адрес источника:
Добавлена: 23-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 180
Оцените статью!