Каталог статей
Главная страница
Разное
Вегетарианство
Жареные кабачки с шампиньонами
Кабачки — 500 г Шампиньоны маринованные — 100 г Огурцы соленые — 70 г Помидор — 40 г Майонез постный — 50 мл Сухари панировочные — 25 г Масло растительное — 35 мл Зелень петрушки — 15 г Соль и перец по вкусу
1. Кабачки помыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить, запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле.
2. Помидор ошпарить кипятком, затем снять кожицу и нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с солеными огурцами и грибами.
3. В полученный фарш добавить майонез, измельченную зелень петрушки (несколько веточек оставить для украшения) и перемешать. Обжаренные кабачки выложить на блюдо, на середину каждого кружочка поместить небольшую порцию фарша, украсить листиками петрушки и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 23-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 185
Оцените статью!