Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Закуски из яиц, сыра
Сыр по-шопски
Сыра «Фета», грубо толченного 400 г, имрубленых томатов 200 г, нарезанного ломтиками сливочного масла 50 г, яиц 8, соль, свежих зеленых или красных перцев чили 4, паприка.
Смажьте сливочным маслом четыре маленьких глиняных огнеупорных миски и распределите между ними сыр. Положите на сыр рубленые томаты, а сверху половину порциисливочного масла. Выпекайте смесь на верху духовки при 200°С в течение 10—12 минут, пока не расплавится сыр.
Слегка взбейте яйца со щепоткой соли и вылейте их на смесь сыра с томатами. В каждую мисочку положите по целому свежему перцу чили. Положите оставшееся сливочное масло и сбрызните каждую мисочку щепоткой паприки. Поставьте мисочки в духовку и выпекайтеещев течение 10—15 минут, пока верх как следует не зарумянится и не приобретет медно-коричневый цвет.
Подавайте на стол горячим.
Перед употреблением следует промыть сыр «Фета», а если необходим менее соленый сыр, то его следует вымочить в течение часа в холодной воде. Можно разнообразить этот рецепт, добавив сосиски, салями или поджаренные в гриле сладкие перцы, порезанные на кубики и смешанные с томатами.
Адрес источника:
Добавлена: 23-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 195
Оцените статью!