Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Блины, блинчики и оладьи
Блинчики с курицей
2,5 стакана муки,5 яиц, 50 г сливочного масла, 3 стакана кислого молока или нежирного кефира, соль и сахар- по вкусу, растительное масло для жаренья.
Начинка: 300 г куриного филе, 300 г грибов, 2 луковицы, специи, 50 г растительного масла, 150 мл сливок,1 ст. ложка муки
Взбить миксером яйца с сахаром и солью, влить кислое молоко, перемешать. Всыпать муку, добавить сливочное масло и взбивать до получения однородной массы.
Испечь тонкие блинчики.
Приготовить начинку: лук, грибы и куриное филе нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до готовности.
Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить к начинке, влить сливки, приправить по вкусу специями. Проварить на слабом огне 5-6 минут.
Выложить начинку на блинчики, свернуть трубочками
Адрес источника:
Добавлена: 24-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 221
Оцените статью!