Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Блины, блинчики и оладьи
Блинчики с грибной начинкой
3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 50 г растительного масла, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Начинка: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 150 г сметаны, 2 ст.ложки муки, 5O г сливочного масла, специи - по вкусу.
Яйца растереть с перцем и солью, добавить молоко, растительное масло и муку. Взбить венчиком, чтобы не осталось комочков. На сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики. Грибы и лук нашинковать соломкой, обжарить на сливочном масле до готовности. Добавить сметану, потушить на слабом огне 4-5 минут. После чего добавить обжаренную на сливочном масле муку, и, постоянно помешивая, варить еще 3-4 минуты.
Получившейся начинкой нафаршировать блины и сложить их конвертиками.
Адрес источника:
Добавлена: 24-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 225
Оцените статью!