Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Блины, блинчики и оладьи
Блинчики с соусом из черники
Для теста: 1 стакан муки, 1,5 стакана кислого молока, 20 г дрожжей, 1/3 стакана сахарной пудры, 2 яйца, топленое или растительное масло, соль.
Соус: по 1 стакану варенья черники и свежих сливок
Разболтайте дрожжи в молоке, добавьте сахар и поставьте бродить. Затем прибавьте сахарную пудру, соль, муку, яйца и замесите тесто, определите его в теплое место подходить. Испеките из подошедшего теста блинчики и подавайте с черничным соусом из смешанных взбитых сливок и варенья.
Пеките блины сразу на двух сковородках. Каждый блин сбрызгивайте растопленным сливочным маслом, складывайте на плоское блюдо. А чтобы блинчики не так быстро остывали, горку готовых блинов до подачи на стол накрывайте перевернутой подогретой кастрюлей после каждого снятого со сковородки блинчика.
Адрес источника:
Добавлена: 24-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 231
Оцените статью!