Каталог статей
Главная страница
Разное
Заготовки, консервация
Баклажаны с томатом
5 кг баклажанов, 3 кг помидоров, 2 стакана зубчиков чеснока, 2 стакана подсолнечного масла, 2 стакана сахара, стручок горького перца, 6 стол, ложек соли, 2 стол, ложки уксусной эссенции.
Все овощи, кроме баклажанов, пропустите через мясорубку и уваривайте в течение 10 мин. после закипания. Баклажаны промойте, очистите от плодоножек, нарежьте полукольцами и добавьте в кипящую овощную массу. Проварите смесь еще 7 мин., постоянно помешивая. В конце влейте эссенцию, быстро разложите по банкам и укупорьте.
Адрес источника:
Добавлена: 25-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 182
Оцените статью!