Каталог статей
Главная страница
Разное
Заготовки, консервация
Сборный капустный салат
3 кг белокочанной капусты, 2 кг баклажанов, 1 кг моркови, 1 кг сладкого перца, 200 г чеснока, 0,5 л подсолнечного масла, 2 горьких перца, 1 стол, ложка уксусной эссенции.
Нашинкуйте капусту, морковь почистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке, перец порежьте соломкой. Чеснок измельчите, горький перец нарежьте тоненькой соломкой. Баклажаны почистите от кожуры, нарежьте кубиками и опустите на 5 мин. в горячую воду, затем дайте воде стечь. Все смешайте, посолите, полейте маслом. Дайте ночь отстояться в комнате, затем разложите по подготовленным банкам и стерилизуйте.
Адрес источника:
Добавлена: 25-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 169
Оцените статью!