Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Чесночный суп с гренками
Чесночный суп с гренками
1 головка чеснока, 300 г слегка зачерствевшего белого .хлеба, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка перца паприка, соль, перец, 1 л мясного бульона, 4 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла для поджаривания гренок, половина пшеничного батона.
Очистить чеснок. Нарезать белый хлеб маленькими кубиками. Разогреть в кастрюле 4 ст. ложки оливкового масла и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета. Выдавить из чеснока сок и полить им хлебные кубики.
Приправить все солью, перцем, паприкой и добавить мясной бульон. Дать ему закипеть, варить суп на медленном огне 20 минут. Разогреть духовку до 200 °С.
Разлить суп в 4 глиняных горшочка и поварешкой аккуратно добавить в каждый по 1 сырому яйцу. Подержать на огне 10 минут.
Нарезать кусками белый батон. Разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить кусочки хлеба до золотистой корочки и подавать к супу.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 227
Оцените статью!