Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Суп куриный с вермишелью
1 небольшой цыпленок (разрезанный на 4 куска), 1 большая луковица, 1 стакан толченой свежей кукурузы, 2 стакана молока, 1 ст. ложка с верхом кукурузной муки, 1 ст. ложка с верхом сливочного масла, 1 слегка взбитое яйцо, перец, небольшое количество нарезанного кубиками куриного мяса, соль.
Цыпленка отварить с луком в скороварке в 2 литрах воды (пока мясо не начнет отставать от кости). Бульон процедить, добавить в него толченую кукурузу и проварить в горшке на слабом огне до готовности.
Соединить кукурузную муку с молоком и постепенно добавить в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Добавить сливочное масло, потом — взбитое яйцо, размешать и сиять с огня.
Перед подачей суп посолить, поперчить, положить куриное мясо, можно добавить мелко нарезанную свежую белокочанную капусту.
Суп подать горячим.
Адрес источника:
Добавлена: 31-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 226
Оцените статью!