Каталог статей
Главная страница
Разное
Заготовки, консервация
Салат из стручковой фасоли и моркови
500 г стручковой фасоли, 300 г моркови, 3—4 луковицы, 5—6 помидоров, 1 пучок зелени базилика, 5 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки столового уксуса, 2 ч. ложки сахара, 5—7 горошин черного перца, 1 ч. ложка черного молотого перца, 2 ст. ложки соли.
Фасоль крупно нарезать. Морковь нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезе дольками. Зелень базилика нарезать.
Морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, добавит растительное масло. Помешив' тушить 10 минут. Добавить зелень базилика и фасоль. Положить соль, соха перец горошком и молотый перец.
Нагревать, помешивая, но слабом огне в течение 5—7 минут, впить уксус. Овощную смесь плотно уложить в банки.
Банки накрыть крышками и стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые — в течение 7—10 минут, укупорить.
Адрес источника:
Добавлена: 28-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 173
Оцените статью!