Каталог статей
Главная страница
Разное
Заготовки, консервация
Салат из краснокочанной капусты
1 кг краснокочанной капусты, 300 г болгарского перца, 2—3 луковицы, 8 ст. ложек растительного масла, 4 ст. ложки столового уксуса, 1 ч. ложка сахара, 2 бутона гвоздики, лавровый лист, 6—8 горошин черного перца, 4—5 горошин душистого перца, 1 ст. ложка соли.
Капусту нашинковать. Болгарский перец нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами.
Капусту, болгарский перец и лук посолить, перемешать, запить уксусом, оставить на 10 минуг.
200—250 мл воды довести до кипения, положить перец горошком, лавровый лист, гвоздику, сахар, кипятить 5 минут, влить уксус.
Растительное масло нагреть до температуры 70 С. Капусту, болгарский перец и пук уложить в банки, запить горячим маринадом. В каждую банку влить растительное масло
Банки накрыть чистыми крышками, простерилизовагь, укупорить и охладить.
Адрес источника:
Добавлена: 28-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!