Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Мясо «Старорусское»
На 1 кг свинины (говядины) — 2 головки лука, немного морковин, I стакан красного сухого вина, 1 стакан сметаны, сало гните пластинками, соль и перец по вкусу.
Мясо предварительно хорошенько отбить. В глиняный горшочек сложить порезанный лук, сало, морковь, специи, лавровый лист, мясо, посолить, влить вино, сметану, сверху переложить пластинками сала. Горшочек обмазать тестом, поставить в горячую духовку. Когда пойдет пар (через тесто, как из носика чайника), жар убавить. Тушить 2—3 часа.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 213
Оцените статью!