Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из круп и макаронных изделий
Домашние клецки "cavadietti"
Крупчатая мука и мука высшего сорта в пропорции 1:2 соль
Из двух сортов муки и подсоленной воды летней температуры замесить тесто ко неистенции теста на хлеб, может быть даже более твердым (но не мягкое). Тесто хорошо вымесить и сформовать из него валики толщиной 1 см и длиной 30-40 см.
Валики следует раскатывать по очереди, так как тесто быстро сохнет. Когда раскатываем один валик, остатки теста следует прикрыть полотенцем.
Валики порезать на много маленьких частей, сплюснув их во время разрезания. Тогда они выглядят, как маленькие ракушки.
Когда всё тесто разрезано на кусочки, оставить их, чтобы подсохли.
Великолепны по вкусу; если их подать с брокколи и порезанными стручками пепперони.
Адрес источника:
Добавлена: 28-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 173
Оцените статью!