Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из круп и макаронных изделий
Ракушки с перцем, анчоусом и жаренными крошками
240 г макарон ракушек, 1 долька чеснока 4 кусочка хлеба, 2 стручка острого перца, оливковое масло, 2 филе анчоуса
Довести до кипения полную кастрюлю подсоленной воды и варить в ней макароны 15 минут.
В другой кастрюле подогреть несколько ст. ложек оливкового масла, всыпать мелко порубленный чеснок, очищенные стручки перца (без зёрен) и филе анчоуса.
Вес основательно перемешать и оставить на несколько минут, чтобы соус испарился.
Хлебную мякоть раскрошить и поджарить на оливковом масле на сильном огне.
Макароны отцедить и положить в кастрюлю с соусом. Перемешать и сразу же подавать, посыпав поджаренными крошками хлеба.
Адрес источника:
Добавлена: 28-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 173
Оцените статью!