Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Русская
Жаркое по-русски
200 г свинины, 200 г говядины, 10—12 средних картофелин, растительное масло, 1 головка лука, 2 дольки чеснока, соль, перец, приправа.
Мясо отбить, порезать кубиками 2x2 см, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне. Картофель очистить, порезать кружками и жарить до готовности. Лук очистить, порезать полукольцами, жарить в масле до золотистого цвета, затем смешать с давленным (мелко порезанным) чесноком. Горшочек наполовину заполнить кипятком. Воду посолить, поперчить, добавить специи, выложить туда мясо, лук, картофель. Горшочек плотно накрыть пищевой фольгой и поставить в разогретую до 150—200 °С духовку на 20—30 минут.
Подавать в горшочках, украсив зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 212
Оцените статью!