Каталог статей
Главная страница
Десерты
Торты
Песочный торт с грушами в миндальной массе
4-6 груш
Для теста: 200 г муки, 200 г сахарной пудры, 200 г масла, ванильный сахар
Для миндальной массы: 400 г сахара, 400 г миндальных орехов, 3 ст. л. раздробленного печенья, 6 яиц, 6 желтков, 1/2 палочки ванилина
Из приведённых сосотавных частей замесить тесто.
Раскатать круглый пласт и положить его в форму для торта. Края облепить жгутиком из теста.
Вставить в духовку на около 20 минут. Потом вынуть и остудить.
Ошпаренные кипятком и смолотые миндальные орехи растереть с сахаром и ванилином, добавляя по очереди яйца и желтки.
Под конец перемешать с печеньем. Выложить массу на испечённый корж.
Промытые и очищенные груши порезать ломтиками и разложить на миндальной массе.
Вставить в духовку и печь до тех пор, пока торт слегка не зарумянится.
Адрес источника:
Добавлена: 01-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 179
Оцените статью!