Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Булочки с крестиком
300 г муки, 1.5 ч. л. пекарского порошка, 50 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы, 1 ч. л. молотого кардамона, 100 г масла или маргарина, 1 яйцо, 0.2 л молока, 2-3 ст. л. изюма, 1 взбитое яйцо на глазурь, 50 г белого марципана.
Духовку нагреть до температуры 200-225 С Сухие составные части перемешать и растереть с маслом, Взбить яйцо с молоком и апить в муку с приправами, добавить изюм и быстро замесить тесто. Ложкой разложить тесто в 20 бумажных формочек и смазать взбитым яйцом.
Марципан раскатать, порезать на тонкие полоски около 5 мм шириной, и сделать из них крестики, укладывая па каждой булочке.
Марципановый крестик можно слегка вдавить в тесто и печь булочки около 10 минут.
Адрес источника:
Добавлена: 03-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 198
Оцените статью!