Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Похлебка Петровская
200 г баранины, 3—4 картофелины, 0,5 стакана пшена, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, 1 корень петрушки или сельдерея, зелень, соль, перец по вкусу.
Мякоть баранины нарезать кубиками, положить в глиняний горшочек, налить 0,7 л воды, добавить корень петрушки или сельдерея и варить до готовности. Вынуть баранину, Лульон процедить.
В бульон положить картофель, пассеровынную морковь и лук, промытое пшено, сваренную баранину и варить до готовности пшена.
Посолить, заправить рубленой зеленью петрушки или сельдерея и укропом.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 222
Оцените статью!