Каталог статей
Главная страница
Десерты
Торты
Песочный тортик с ванильным кремом и фруктами
Для теста: 200 г муки, 200 г сахара, 200 г масла, 3 желтка
Для крема: 1/4 л молока, 1/2 пакета ванильного пудинга, 6 ст. ложек сахарной пудры, 6 ст. ложек масла, упаковка ванильного сахара, 1 стакан малины, клубники или винограда.
Из всех составных частей замесить песочное тесто и охлаждать в холодильнике около 1/2 часа.
Потом вынуть из, холодильника, раскатать и положить на сухой, круглый противень.
Из обрезков теста сделать вокруг лепёшки по её краю бортик
Вставить в горячую духовку и печь около 25 минут, пока тесто не зарумянится.
Вынуть из духовки, остудить и осторожно выложить на большое плоское блюдо.
Основательно перемешать порошок для пудинга с молоком и сахаром (чтобы не было комков). Влить эту массу в кастрюльку с ручкой и варить -всё время помешивая - до загустения.
Потом снять с огня, добавить постепенно масло, всё время помешивая. Всыпать ванильный сахар и снова перемешать.
Полученную массу остудить. Охлаждённым кремом намазать корж и густо посыпать ягодами.
Есть лучше всего в день приготовления.
Адрес источника:
Добавлена: 03-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 187
Оцените статью!