Каталог статей
Главная страница
Десерты
Торты
Йогуртный тортик с черникой
Для теста: 5 яиц, 125 г сахара, 100 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 2 ч. ложки пекарского порошка
Для начинки: 600 г нежирного йогурта, 150 г сливок, 100 г сахара, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 упаковка желатина
Для декорации: свежая черника, 1/8 л сливок, 1 ч. ложка сахарной пудры
В миксере взбить яйца с сахаром. Добавить пшеничную муку и кукурузный крахмал, просеянные с пекарским порошком.
Очень быстро замесить и готовое тесто положить в форму диаметром 26 см.
Печь 30-35 минут при температуре 200° С.
Когда торт испечётся, оставить его ещё 10 минут в форме, потом вынуть и положить на кухонную решётку; чтобы остыл.
Остывший торт разделить на два стоя.
Йогурт смешать со сметаной, лимонным соком, сахаром и желатином, растворённым по рецепту на упаковке.
Когда крем начнёт густеть, нижний слой торта снова положить в форму, выложить на него йогуртную массу, прикрыть верхним слоем и поставить в холодильник.
Перед подачей смазать торт взбитыми с сахаром сливками и обложить черникой.
Адрес источника:
Добавлена: 03-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 191
Оцените статью!