Каталог статей
Главная страница
Десерты
Другие десерты
Персиковый пудинг
100 г персикового джема, 1 упаковка обыкновенного йогурта, 5 ч. ложек желатина, 1 ст. ложка лимонного сока, 1/8 л свежего апельсинового сока, 250 г малины и красной смородины, 100 г сливок.
Джем протереть через сито деревянной ложкой и вымешать с йогуртом.
Желатин залить холодной водой, оставить на 10 минут, потом воду отцедить.
Лимонный сок подогреть с 5 ложечками апельсинового сока, не доводя до кипения. Помешивая, растворить в нём желатин.
Соединить с оставшимся соком и йогуртно-персиковой массой.
Сливки взбить в крутую пену и осторожно смешать с полученной массой.
Декорационную стеклянную форму ополоснуть холодной водой, переложить в неё массу и поставить в холодильник, чтобы загустела.
Форму с застывшей массой на секунду опустить в горячую воду и выложить пудинг на тарелку.
Украсить ягодами малины и красной смородины.
Часть малины измельчить с сахаром в миксере и подать к пудингу.
Адрес источника:
Добавлена: 03-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 218
Оцените статью!
Комментарии пользователей
Отправлен: 06.03.2011 14:26:40
Комментировать пост