Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Картофельная запеканка со сметаной
Рассыпчатый картофель — 1,3 кг, цельное молоко — 2 стакана, деревенская сметана — 130 г, твердый сыр — 220 г, чеснок — 2 зубчика, натуральное сливочное масло — 4 ст. ложки, куриное яйцо — 3 шт., соль и молотый черный перец по вкусу
Картофель очистить, нарезать тонкими кусочками произвольной формы. Подогретое молоко соединить со сметаной, вбить яйца по одному, добавить измельченный сыр и взбить миксером или венчиком до однородного состояния.
Чеснок натереть на мелкой терке, смешать с размягченным сливочным маслом (взяв половину от указанного количества). Полученной массой смазать сковороду с высокими краями, выложить часть картофеля, посыпать солью и перцем, затем равномерно распределить оставшиеся кусочки.
Залить запеканку молочной смесью, сверху положить оставшееся сливочное масло и поставить емкость в разогретую духовку. Запекать в течение полутора часов при средней температуре.
Запеканки из овощей
Готовое блюдо остудить, нарезать порционными кусками, выложить на красивую фарфоровую тарелку и подать на стол в качестве закуски.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 182
Оцените статью!