Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Кольраби с картофелем
Рассыпчатый картофель — 600 г, салями — 200 г, некрупный репчатый; лук — 3 шт., тертый сыр — 0,5 стакана, цельное молоко.— 1,5 стакана, жирные сливки — 1 стакан, куриное яйцо — 2 шт., панировочные сухари — 3 ст. ложки, натуральное сливочное масло — 2 ст. ложки, молотая сухая паприка, молотый черный перец и соль по вкусу.
Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Салями и лук нашинковать маленькими кубиками.
Молоко смешать со сливками, вбить яйцо, всыпать специи, соль и разболтать вилкой. Смазать маслом жаровню с высокими краями, посыпать панировочными сухарями.
Выложить слоями картофель, салями и репчатый лук, залить молочной смесью, выровнять поверхность, посыпать сверху тертым сыром. Поставить запеканку в разогретую духовку, дождаться расплавления и зарумянивания сыра.
Остудить, нарезать порционными кусками, красиво разложить на керамическом блюде и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 185
Оцените статью!