Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Капустный десерт
Цветная капуста — 2 небольших кочана, вода — 500 г, цельное молоко — 1,5 стакана, деревенский творог — 270 г, йогурт без ароматизаторов — 180 г, куриное яйцо— 3 шт., блинная мука — 1 ст. ложка, молотый мускатный орех — 1ч. ложка, панировочные сухари — 2 ст. ложки, рафинированное растительное масло — 1 ст. ложка, молотый белый перец и соль по вкусу.
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде с добавлением молока до размягчения.
Откинуть на дуршлаг, размять ложкой или измельчить блендером до состояния однородной кашицы. Добавить протертый через сито творог, влить йогурт, вбить яйца по одному, взбить миксером. Всыпать муку, соль и специи, размешать.
Смазать противень или жаровню растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить полученную массу ровным слоем, поставить емкость в разогретую духовку и запечь до зарумянивания корочки.
Остывшую запеканку нарезать небольшими кусочками, разложить по тарелкам и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 192
Оцените статью!