Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Спаржа по-бельгийски
Консервированная зеленая спаржа — 550 г, натуральное сливочное масло — 1 ст. ложка, бульонный порошок с луком — 1 ст. ложка, измельченный острый сыр — 250 г, цельное молоко — 1,5 стакана, деревенская сметана — 250 г, рафинированное растительное масло — 2 ст. ложки, картофельный крахмал — 2 ст. ложки, куриное яйцо — 4 шт., обжаренные зерна кунжута — 4 ст. ложки, молотый черный перец — 0,5 ч. ложки, соль на кончике ножа.
Спаржу откинуть на дуршлаг, дождаться стекания маринада. Нарезать стебли небольшими кусочками. Сливочное масло положить в горячее молоко, добавить бульонный порошок и отварить до полного растворения компонентов.
Снять емкость с огня, добавить спаржу, половину указанного количества сыра, сметану и крахмал, всыпать кунжут и перемешать. Вбить яйца по одному, добавить перец, соль, взбить миксером до однородного состояния.
Смазать растительным маслом жаровню с высокими краями, выложить спаржевую массу, посыпать сыром и запечь до подрумянивания верхней корочки.
Остудить, выложить на большое блюдо и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 188
Оцените статью!