Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Картофельная запеканка с колбасой
Рассыпчатый картофель — 900 г, натуральное сливочное масло — 5 ст. ложек, вареная колбаса с жиром — 300 г., острый сыр, натертый на мелкой терке - 5 ст. ложек, соль по вкусу, свежая зелень петрушки и укропа.
Картофель отварить в мундире до полуготовности, очистить, нарезать тонкими кружочками поперек клубней. Противень смазать растопленным на водяной бане сливочным маслом, выложить часть кусочков ровным слоем.
Колбасу нарезать полукружьями, распределить поверх картофеля, накрыть оставшимися кусочками клубней. Сверху посыпать тертым сыром, вылить оставшееся сливочное масло, посолить и поставить противень в заранее разогретую духовку.
После зарумянивания верхнего слоя вытащить запеканку, распределить по тарелкам и сразу подать на стол. Отдельно поставить салатник с мелко нарубленной свежей зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 192
Оцените статью!