Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Цуккини с миндалем
Кабачки - цуккини — 900 г, брынза — 270 г, куриное яйцо — 4 шт., деревенский творог — 300 г, натуральное сливочное масло — 70 г, кулинарный жир - 1 ст. ложка, миндальный порошок — 0,5 стакана, молотый белый перец — 0,5 ч. ложки, соль по вкусу.
Кабачки очистить, натереть на крупной терке или измельчить блендером, отжать сок. Брынзу измельчить, выложить в керамическую миску и соединить с кабачковой массой. Добавить размятый вилкой творог, взбить миксером до однородного состояния.
Яйца взбить венчиком, добавить миндаль и растопленное на водяной бане сливочное масло, всыпать перец и соль. Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.
Смазать сковороду или жаровню кулинарным жиром, выложить полученную массу, разровнять поверхность. Поставить емкость в заранее разогретую духовку, запекать в течение сорока пяти минут (до зарумянивания).
Остудить, выложить на красивое блюдо, нарезать порционными кусками и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 191
Оцените статью!