Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Кукурузная закуска «Кубинская»
Натуральное сливочное масло — 50 г, мука — 1 ст. ложка, цельное молоко — 1 неполный стакан, куриное яйцо— 7 шт., консервированная сладкая кукуруза — 450 г, тертый острый сыр — 400 г, молотый мускатный орех — 1 ч. ложка, молотый черный перец — 1 ч. ложка, соль — 0,5 ч. ложки, маргарин — 2 ст. ложки.
Масло растопить на водяной бане до жидкого состояния, добавить муку и растереть ложкой. Взять теплое молоко, поставить емкость на слабый огонь, выпарить лишнюю жидкость. Загустевшую массу остудить.
Добавить взбитые венчиком желтки, перемешать или взбить миксером. Положить кукурузу, специи и сыр, посолить, размешать.
Белки разболтать вилкой, соединить с остальными ингредиентами. Смазать жаровню маргарином, выложить полученную массу и выровнять поверхность; Поставить емкость в заранее разогретую духовку, запечь до готовности.
Нарезать запеканку небольшими кусочками, разложить на красивом плоском блюде и подать в качестве пряной закуски.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 190
Оцените статью!