Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Запеканки
Острая морковная запеканка
Морковь средней величины — 9 шт., рассыпчатый картофель — 1 шт., куриное яйцо — 5 шт., пшеничная мука высшего сорта — 4 ст. ложки, измельченная зелень петрушки и укропа — 5 ст. ложек, раздавленный чеснок — 1 ст. ложка, рафинированное растительное масло — 3 ст. ложки, манная крупа — 1 ст. ложка, молотый белый перец — 0,5 ч. ложки, молотый тмин — 1 ч. ложка, соль по вкусу.
Картофель и морковь вымыть, положить в эмалированную кастрюлю, залить водой и отварить до готовности, Остудить, очистить, натереть на мелкой терке или дважды провернуть в мясорубке.
В полученную массу вбить яйца по одному, добавить муку, зелень и чеснок, размешать. Всыпать специй и соль, взбить миксером до однородного состояния.
Смазать противень растительным маслом, посыпать манной крупой. Ровным слоем выложить массу, оформить в виде прямоугольника и запечь в разогретой духовке до зарумянивания. Остывшую запеканку нарезать небольшими кусками, выложить на фарфоровое блюдо и подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 175
Оцените статью!