Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Пироги и пирожки
Пирог с яблоками
Для теста: 200 г муки, 60 г сахара, 120 г масла, 1 желток, щепотка соли, 1 ст. л. холодной воды
Для верхнего слоя: 100-200 г апельсинового или персикового повидла, 6-8 больших яблок для пирогов или кислых десертных яблок
Ванильный соус: 0,4 л молока, 2-3 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 1 яйцо или 1 желток, 1 ст. л. картофельного крахмала, можно добавить 0,1 л сливок.
Приготовить тесто по рецепту "Сливового пирога" и раскатать на пергаментной бумаге. Всё переложить на противень и печь при температуре 225° С около 10 минут.
2. Яблоки очистить, порезать дольками и разложить на тесте. Сверху размазать повидло и печь ещё 15 минут.
Подавать с ванильным соусом.
Соус: Смешать молоко, яйцо, сахар, ванильный сахар и картофельный крахмал в кастрюльке и подогревать, всё время помешивая, пока не загустеет.
Не доводить до кипения.
В холодный соус добавить взбитые сливки.
Адрес источника:
Добавлена: 04-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 170
Оцените статью!