Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Жаркое со сладким перцем
500 г свинины, 5 луковиц, 1 морковь, 8—10 шт. сладкого перца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 дольки чеснока, соль, лавровый лист, черный молотый перец, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени укропа.
Мясо нарезают поперек волокон по 2 куска на порцию и обжаривают вместе с репчатым луком и морковью, нарезанными кубиками. Затем все укладывают в горшочки, заливают бульоном так, чтобы он покрыл продукты, добавляют пассерованную томатную пасту, соль, лавровый лист, черный молотый перец и тушат на слабом огне до полуготовности. Затем добавляют сладкий перец и толченый чеснок.
Подают в горшочках. Сверху мясо посыпают мелко нарезанной зеленью укропа.
Жаркое из баранины или курицы готовят так же.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 227
Оцените статью!