Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Ушное
800 г говядины (лучше вырезки), 3 ст. ложки масла сливочного, 4—5 картофелин, 1 луковица, 2—3 моркови, 2 репы, 0,5 стакана сухарей тертых ржаных, 0,5 стакана сметаны, 2— 3 дольки чеснока, перец горошком, соль, лавровый лист, 0,5 стакана бульона мясного.
Мясо разрезать на куски по 50—60 г, отбить деревянным молотком, посолить, уложить в миску и дать настояться под крышкой 20—30 минут. В керамические горшки (или кастрюлю с широким дном) влить растопленное сливочное масло, положить лавровый лист и перец горошком, говядину. Сверху посыпать нашинкованным обжаренным луком и тертыми ржаными сухарями.
Овощи нарезать дольками и положить в горшочек, залить бульоном, посолить и поставить в разогретую духовку.
Перед окончанием тушения добавить в горшочек сметану с растертым чесноком.
Подавать в горшочке либо на тарелке со свежими огурцами, помидорами, зеленым салатом.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 213
Оцените статью!