Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Другие
Леен Кембес (чурек с начинкой)
Мука : 1 кг. Дрожжи : 1 пакет Мак : 2,5 стакана Бекмез : 2 стакана
Развести дрожжи в теплой воде и оставить на 10 минут.
Высыпать муку в большую миску, сделать углубление в середине, вылить туда дрожжи и вливая постепенно воду, замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
Смешать молотый мак с бекмезом.
Отрывать от теста кусочки величиной с яйцо и раскатать в форме прямоугольника со сторонами 20 х 30. Покрыть начинкой из бекмеза с маком. Затем завернуть в рулет, шириной в 4 пальца. Положить в смазанную маслом форму.
Проделать то же самое с оставшимся тестом.
Накрыть противень с готовыми чуреками тряпкой и оставить на час.
Затем разогреть до 180 С духовку и печь 30-40 минут. Когда тесто разрумянится, вынуть из духовки, переложить в тарелку и подавать горячими.
Адрес источника:
Добавлена: 05-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 214
Оцените статью!