Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Жиго
600 г мякоти свинины, 1 морковь, 750 мл капустного рассола, 5 горошин душистого перца, по вкусу — лавровый лист, петрушка
Нашпиговать свиную мякоть морковью, нарезанной узкими полосками, и туго обвязать нитками.
Налить в глубокую посуду капустный рассол, добавить горошины перца, лавровый лист и довести до кипения. В кипящий рассол погрузить мясо, отварить его до готовности и, не вынимая из рассола, охладить.
Удалить нитки, мясо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и украсить веточками петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 05-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!