Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Духовке
Ветчина в фольге
2 кг мякоти свинины, 100 г шпика,4 моркови, по вкусу — перец черный молотый, лавровый лист, соль.
Свинину обмыть и обсушить салфеткой шпик и морковь нарезать длинной соломкой, затем остпым концом чожа сделать в мясе глубокие прорези и нашинковать мясо морковью и салом.
Натереть мясо солью перцем и мелко искрошенным лавровым листом Завернуть мясо в несколько слоев фольги, положить на противень и запечь в духовке. Первые 10 минут жар в духовке должен быть сильным, затем — ниже среднего.
Готовность мяса можно определить, проткнув фольгу тонкой деревянной палочкой.
Если палочка входит в мясо без особого сопротивления, то ветчина готова.
Адрес источника:
Добавлена: 05-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 175
Оцените статью!