Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Паштеты
Мясной сырок
400 г мяса, 30 г сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, половинка луковицы, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка майонеза, 20 г желатина, 500 мл мясного бульона, по вкусу — лерец черный, соль.
Сварить мясо. Затем мясо вынуть, а бульон процедить.
Приготовить желе: желатин замочить в небольшом количестве охлажденного бульона на 1 час, а затем распустить его на водяной бане и смешать с остальным бульоном.
Охлажденное вареное мясо пропустить через мясорубку с мелкой сеткой, положить тертый сыр, молоко, масло, обжаренный в масле лук, все тщательно перемешать, выложить на блюдо, украсить зеленью и майонезом.
Затем закуску охладить, залить охлажденным желе и поставить блюдо в холодильник для застывания.
Адрес источника:
Добавлена: 05-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 215
Оцените статью!