Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Рыбные супы
Похлебка из рыбы и грибов
Похлебка из рыбы и грибов
300 г сардин, 500 г хека, 200 г подберезовиков или белых грибов, 5 картофелин, 1 репчатая луковица, 2 ст. ложки маргарина, 1 морковь, 1 ч. ложка соли, 2 дольки чеснока, лавровый лист, 0,5 ч. ложки перца молотого черного, 4 ст. ложки сметаны, петрушка.
Свежие грибы отваривают 30—40 минут. Морковь, рубленую петрушку, лук репчатый, отварные грибы нарезают кубиками и обжаривают на маргарине до полуготовности.
Рыбу (сардина, минтай, треска) разделывают, нарезают небольшими кусочками и отваривают 10—15 минут в небольшом количестве воды. В горшочек с кипящим бульоном (рыбный бульон и грибной отвар) кладут кубики очищенного картофеля и варят 5—7 минут, затем добавляют обжаренные овощи, грибы, отварную рыбу и доводят до готовности. Заправляют рубленым чесноком и сметаной.
Адрес источника:
Добавлена: 29-01-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 216
Оцените статью!