Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Ватрушка картофельная
Для теста: 1 кг картофеля, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки муки, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, растительное масло. Для начинки; 1 яйцо, 1 пачка творога, 1 ч. ложка сахара.
Очищенный картофель заливаем горячей водой, солим и варим до готовности. Воду сливаем, картофель слегка обсушиваем и горячим протираем. В протертый картофель добавляем муку, масло, часть яйца (часть яйца оставляем для смазки) и хорошо перемешиваем.
Творог протираем и смешиваем с яйцом и сахаром.
На смазанный растительным маслом противень укладываем картофельную массу, разделанную на 6 шариков, в середине каждого делаем углубления, которые заполняем творогом.
Картофель смазываем яйцом, а творог — сметаной.
Ватрушки выпекаем при 230 С и подаем к столу.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 206
Оцените статью!