Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Мозги, жаренные в сухарях
1 кг мозгов, 1 яйцо, мука и сухари для панировки, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Разрезаем каждую половинку мозгов на две части, посыпаем солью и молотым перцем, обваливаем в муке, а затем, смочив яйцом, в сухарях. Подготовленные таким образом мозги обжариваем 7-8 мин в хорошо разогретом масле до образования золотистой корочки.
Готовые мозги укладываем на блюдо, украшаем зеленью петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!