Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Пироги и пирожки
Пирог «Зять на пороге»
Для теста: 200 г масла, 3 стакана муки, 2 стакана кефира, 1 желток, растительное масло для смазывания формы. Для начинки: 1 кг яблок, 2 ст. ложки сахара.
Масло размягчаем, вливаем кефир, всыпаем муку, хорошо все перемешиваем и замешиваем однородное упругое тесто, даем ему полежать 10-15 минут. Затем раскатываем в лепешку круглой формы толщиной 1 см и, накрутив на скалку, переносим на смазанный маслом противень.
На одну половину выкладываем яблоки, нарезанные тонкими дольками, посыпаем их сахаром, закрываем второй половиной, защипываем концы так, чтобы получился полумесяц.
Накалываем пирог вилкой, смазываем желтком и печем при температуре 220 С до готовности.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 167
Оцените статью!