Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Таджикская
Колбаски
1 кг баранины или говядины, 3 головки лука, 1/2 граната, мука, зелень, специи и соль по вкусу, растительное масло.
Мясо вместе с одной головкой репчатого лука дважды пропускаем через мясорубку, добавляем соль, специи и разделываем в виде колбасок овально-удлиненной формы.
Обваливаем их в муке и слегка обжариваем. Отдельно пассеруем репчатый лук, нарезанный кольцами, кладем в него колбаски, зерна граната и доводим до готовности под крышкой.
При подаче на стол посыпаем зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 204
Оцените статью!