Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Жаркое из говядины
500 г говядины, 2 морковки, 2 луковицы, 1 кг картофеля, лавровый лист, соль, перец, мука.
Нежирную говядину без костей порезать на мелкие кусочки и обжарить. Потереть на крупной терке морковь и мелко порезать лук, все это обжарить отдельно. Картофель нарезать небольшими кубиками и тоже отдельно обжарить (все обжаривать на растительном масле).
Соус: 1 ст. ложку муки обжарить, залить горячей водой со сковороды, где было мясо, хорошо размешать, добавить соль, перец, лавровый лист и прокипятить. В горшочки укладывать слоями: картофель, мясо, лук с морковью, сверху опять картофель и залить соусом. В духовке на среднем огне готовить 20—30 минут.
Это отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 200
Оцените статью!