Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Говяжий язык по-кавказски с орехами
1 вареный говяжий язык, 600 г любых грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стакана грецких орехов, 2 зубка чеснока, 2 стакана сметаны, зелень петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лук нарезаем кольцами, смешиваем с нарезанными соломкой грибами и пассеруем на сливочном масле 5-10 минут.
Добавляем сметану, измельченные орехи с порубленным чесноком. Солим, перчим, хорошо перемешиваем и тушим 10 минут. Затем в соус кладем нарезанный порционными кусками язык и тушим еще 7 минут.
Выкладываем куски языка на блюдо по кругу в несколько рядов, украшаем зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 156
Оцените статью!