Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Свиные рулетики с тыквенным гарниром
500 г постной свинины, 1-2 головки репчатого лука, 200 г шампиньонов, 200 г растительного масла, пряности по вкусу.
Для соуса: 50 г майонеза, 50 г сметаны, 1/2 стакана воды, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу. Для гарнира: 500 г тыквы, мука, соль и черный молотый перец по вкусу.
Свинину нарезаем на большие куски, отбиваем и маринуем в масле и пряностях 1-2 часа в холодильнике.
Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
На замаринованные куски свинины выкладываем грибы с луком, скатываем в рулетики, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.
Готовим соус: смешиваем майонез, сметану, муку, соль и разводим водой. Выливаем в сковороду со свиными рулетиками. Тушим 3-5 минут.
Готовим гарнир: мякоть тыквы режем кубиками, солим, перчим, пересыпаем мукой и обжариваем в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
Подаем готовые рулетики с гарниром.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 172
Оцените статью!