Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Говяжьи рулетики с луком и яйцом
Для рулетиков: 400 г говядины, 100 г твердого сыра, 3 вареных яйца, 1-2 луковицы, растительное масло, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для соуса: 2 ст. ложки томатной пасты, 1 морковь, 1 луковица, 1/2 стакана воды, черный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Говядину режем на прямоугольники 15x6 см, хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем. Сыр режем тонкими пластинками. Яйца нарезаем кружочками, лук мелко Шинкуем и обжариваем на растительном масле.
На каждый кусочек говядины кладем обжаренный лук, кружочек яйца и пластинку сыра. Заворачиваем в рулетики, закрепляем ниткой или деревянной шпажкой. Выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем в духовке 20-25 минут.
В это время готовим соус: морковь трем на терке, лук мелко режем. Обжариваем овощи на растительном масле, добавляем томатную пасту, соль, перец и воду, кипятим 5 минут и снимаем с огня.
Готовые рулетики подаем с соусом, сверху посыпаем измельченной зеленью.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 157
Оцените статью!