Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Мясные клецки в миндальном соусе
2 ст. ложки мелко нарубленного репчатого лука, 3 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана томата-пюре, 1,5 стакана воды, 0,5 стакана очищенного толченого миндаля, 1 долька чеснока, 3 ломтика белого хлеба, 250 г скобленого мяса, 250 грубленого мяса, 1 яйцо, соль, перец, молоко.
Лук обжарить в 1 ст. ложке растительного масла, добавить томат-пюре, воду, специи и поставить тушить на небольшом огне на 20 минут. В оставшемся растительном масле обжарить миндаль, растолченный чеснок и ломтик белого хлеба.
Добавить небольшое количество воды, смешать с вышеприведенными продуктами в виде пюре, добавить томат-пюре, смешанное с луком. Размоченные в молоке и размятые ломтики белого хлеба смешать с мясом и яйцом, посолить и поперчить. Сформовать небольшие шарики, которые затем опустить в кипящий соус и прокипятить, закрыв крышкой, 20 минут на небольшом огне.
По желанию можно отварить в этом же соусе 2— 4 нарезанные кубиками картофелины.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 209
Оцените статью!