Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Русская
Говядина по-русски
500 г говядины, 500 г картофеля, 1 морковь, 1 петрушка, 2 луковицы, чеснок, зелень, 100 мл томата, 100 мл сметаны, 200 мл мясного бульона.
Куски говядины отбить, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке с обеих сторон и обжарить. Затем положить мясо в горшочек и залить мясным бульоном. Добавить пассерованный с жиром томат, жареный картофель, пассерованные овощи (морковь, лук, корни петрушки), залить сметаной.
Закрыть крышкой и тушить до готовности.
Когда мясо будет готово, добавить соль по вкусу, мелкорубленые чеснок, зелень петрушки и укропа.
Адрес источника:
Добавлена: 09-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 211
Оцените статью!