Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из овощей и грибов
Грибы, фаршированные орехами
500 г крупных свежих шампиньонов, 50 г сливочного масла, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1/2 стакана толченых грецких орехов, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Сливочное масло топим на сковороде и обжариваем на нем до золотистого цвета мелко нашинкованный лук.
Осторожно отделяем ножки грибов и нарезаем их мелкими кубиками, добавляем к обжаренному луку вместе с измельчённым чесноком, тушим 5 минут. В приготовленную смесь добавляем орехи, петрушку, соль, перец. Хорошо перемешиваем и немного охлаждаем.
Наполняем шляпки грибов полученным фаршем. Перекладываем в смазанную маслом форму и запекаем в разогретой духовке при 180 С 10-15 минут.
Грецкие орехи можно заменить тремя ложками панировочных сухарей или измельченным миндалем.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 179
Оцените статью!