Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Мясные блюда
Свинина «Тореадор»
600 г филе свинины, 2 ст. ложки муки, 3 луковицы, 1 ст. ложка красного перца (или 2 стручка), 250 мл воды, 2 стручка красного маринованного сладкого перца, 3 очищенных помидора, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу.
Филе нарезаем стейками, слегка отбиваем, солим, обваливаем в муке и, обжарив с двух сторон, укладываем в толстостенную кастрюлю или казан.
Нарезанный полукольцами лук обжариваем, добавляя в середине приготовления нарезанный полосками маринованный перец, в конце жарки вливаем 1 стакан горячей воды, доводим до кипения и заливаем этим соусом мясо. Плотно закрываем кастрюлю крышкой и тушим 15 минут.
Добавляем нарезанные помидоры и стручки красного перца (или молотый) и тушим ещё 10 минут.
Муку смешиваем со сметаной, этой смесью заливаем тушеное мясо с овощами и ещё раз доводим до кипения.
Адрес источника:
Добавлена: 07-03-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 176
Оцените статью!